Печен с сыром

Печенье с сыром

Получается примерно 1 кг печенья:

Мука 3 стакана, Сливочное масло 200 г., Сыр с острым вкусом 300 г., Яичные желтки 3 шт., Водка 100 мл., Соль ¼ чайной ложки.

Сливочное масло растереть до консистенции густой сметаны. Замешивая тесто постепенно добавлять соль, желтки, водку, растертый сыр и просеянную муку. Хорошо вымесить тесто без комочков и оставить на 30 мин. в покое, далее раскатать его в пласт по толщине 5 мм. Сделать из теста разные фигурки специальной выемкой или рюмкой, можно нарезать ножом, выложить на противень и выпекать в течение 10-12 минут, температура 220-240 град.

Очень вкусно!